(Công thức áp dụng cho món Đậu hủ kho nấm)

(Công thức áp dụng cho món Đậu hủ kho nấm)

Nguyên liệu:

2 Miếng đậu vàng.

Nấm rơm 100gr.

Vài cây nấm bào ngư. (Tùy chọn)

2 nhánh sả băm nhuyễn. (nếu thích)

¼ góc khóm xắt lát.(nếu thích)

Gia vị:

½ muỗng cafe muối +½ muỗng cafe đường +3 muỗng canh nước tương + ít tiêu.

Cách nấu:

–  Phi thơm sả với một ít dầu ăn. Sau đó cho nấm vào xào cho săn với lửa lớn.

– Cho tiếp đậu hủ vào đảo cùng.

– Thêm 3 muỗng canh nước tương + ½ chén nước +½ muỗng cafe muối và ½ muỗng cafe đường.

-Vặn lửa ở mức trung bình kho tầm 3 phút. Sau cùng cho thêm khóm vào. Nấu tiếp trong 4 phút.  

Bạn có thể chỉ kho đậu hủ, hoặc kết hợp kho với nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đùi gà và các loại củ yêu thích.

Thực hiện: Kim Duyên