Nguyên liệu:

6 miếng đạm chay (100 gr). Ngâm nước nở mềm, vắt thật ráo, cắt lát mỏng để dễ thấm gia vị.

Tỷ lệ gia vị để ướp:

100 gr lát đạm chay thì dùng hỗn hợp gia vị gồm:

2 miếng chao +2 muỗng canh sả băm nhuyễn +1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe ớt tươi băm nhuyễn+1 muỗng cafe đường+ 1 muỗng cafe tương ớt +1 muỗng cafe nước mắm+ 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc (tạo màu)+ 1 ít bột ngũ vị hương (nếu thích).

 Bạn trộn đều vào miếng đạm chay và để 30p cho thấm gia vị. Sau đó, đem phơi nắng đến khi khô lại.

 Bạn có thể chiên áp chảo hoặc nướng. Nếu làm nhiều bạn cất vào tủ lạnh ăn dần.

Khi ăn cắt từng lát nhỏ  ăn kèm bánh mì , cơm nóng, gỏi xoài đều ngon.

Thực hiện: Kim Duyên