NẤM BÀO NGƯ HẤP SẢ

Nguyên liệu:

Nấm bào ngư xám 200 gr.

5 cây sả đập dập và cắt khúc 

1 vài lát gừng

2 trái ớt (nếu thích)

Vài lá chanh (nếu thích)

Cách nấu:

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Bạn cho vào 1 lớp sả. Tiếp theo sắp nấm, ớt, rắc thêm ít muối lên trên. Bạn xếp 1 lớp sả 1 lớp nấm sẽ thấm mùi sả hơn. Hấp trong 5 phút bạn cho tiếp gừng và lá chanh vào nấu thêm 1p. 

Nước chấm: Nước mắm gừng chua ngọt

3 muỗng cà phê đường

2 muỗng cà phê nước mắm chay

1 muỗng cà phê cốt chanh 

1 ít ớt tươi xay 

1 ít gừng băm nhuyễn

Lá chanh cắt sợi 

Những ngày mưa, mùi nấm hấp sả sẽ rất thơm và ấm lòng. 

Thực hiện : Kim Duyên